Top articles
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Fondant au chocolat
Temps : 30 minutes Ingrédients : 200 grammes de chocolat noir 100 grammes de beurre 3 œufs 50 grammes de farine 100 grammes de sucre Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Faite fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux. Dans un saladier ajoutez...
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Salade de tomate et mozzarella
Temps : 30 minutes Ingrédients : 600 grammes de tomate bien mûre 240 grammes de mozzarella Du poivre 6 feuilles de basilic frais Pour la vinaigrette : 6 cuillères d'huile d'olive 1.5 de cuillère à café de vinaigre balsamique Du sel Préparation : Coupez...
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Meringues
Temps : 1 heure 10 - 1 heure 15 Ingrédients : 4 blancs d'œufs 250 grammes de sucre Sel Préparation : Préchauffez votre four à 120°C. Montez vos blanc en neige avec une pincée de sel ( utilisez un batteur électrique cela sera plus simple ). Ajoutez le...
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Pizza margherita
Temps : 25 minutes Ingrédients : 6 petites pâtes à pizza 480 grammes de tomates 36 feuilles de basilic frais 240 grammes de mozzarella Préparation : Préchauffez votre four à 250°C. Coupez les tomates dans le sens de la hauteur puis en tranches fines....
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Pesto
Temps : 7 minutes Ingrédients : 1 botte de basilic 8 centilitres d'huile 1 gousse d'ail 50 grammes de pignon de pin 50 grammes de parmesan râpé 5 grammes de gros sel Préparation : Prenez un pilon ou un bol assez haut. Pillez l'ail avec le gros sel. Ajoutez...
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Sorbet au chocolat
Temps : 15 minutes Ingrédients : 40 centilitres d'eau 60 grammes de cacao amer 100 grammes de chocolat 80 grammes de sucre en poudre 10 centilitres de crème fraiche liquide 1 demi cuillère à café de vanille liquide Préparation : Râpez le chocolat et portez...
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Cannelés Bordelais
Temps : 1 heure 30 minutes Ingrédients : 50 centilitres de lait 1 pincée de sel 2 œufs entiers 2 jaunes d'œufs 1 demi gousse de vanille 1 cuillère à soupe de rhum 100 grammes de farine 250 grammes de sucre en poudre 50 grammes de beurre (+ 50 gramme supplémentaire...
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Pancakes
Temps : 10 minutes Ingrédients : 250 grammes de farine 30 grammes de sucre 2 œufs 1 sachet de levure traditionnelle 65 grammes de beurre 1 pincée de sel 30 centilitres de lait Préparation : Prévoir 1 h de repos. Mettez la farine, la levure et le sucre...
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Soupe De Courge
Temps: 45 minutes Ingrédients: 1 KG de courge 1 gousse d'ail 2 oignons 2 pommes grany 3 CM de racine de gingembre 1 cuillère à café de curry Du sel, du poivre et de l'huile d'olive Préparation: Dans un autocuiseur, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,...
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Soupe au potiron
Temps : 1H25 Ingrédients : 1 KG de potiron 300 G de carottes 200 G d'oignons 200 G de poireaux Du beurre 3 gousses d'ail 1 bouquet garni 40 CL de crème fraiche Du sel Préparation : Taillez les légumes en gros dés et les faire suer dans le beurre. Rajoutez...
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Potatoes
Temps: 45 minutes Ingrédients: 12 pommes de terre 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Herbes de Provence Préparation: Mettre le four à chauffer à 250°C. Epluchez les patates et les couper en quartier pas trop épais. Mettez du papier cuisson...
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Sirop de Menthe maison
Temps : 15 minutes Ingrédients : 20 belles tiges de menthe fraiche 600 grammes de sucre Préparation : Rincez et essorez les tiges de menthe. Effeuillez-les pour obtenir au minimum 300 feuilles. Dans une casserole, diluez le sucre dans 60 centilitres d'eau...
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Spaghettis à l'ail
Temps : 25 minutes Ingrédients : 1 tête d'ail 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 400 grammes de spaghettis 1 pincée de poivre 1 goutte de Tabasco (facultatif) Huile d'olive et sel Préparation : Pelez l'ail puis coupez le en petit dès avec de l'huile...
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Soufflé au chocolat
Temps : 20 minutes Ingrédients : 3 œufs 50 grammes de beurre 100 grammes de chocolat pâtissier 80 grammes de sucre 8 carrés de chocolat noir Préparation : Préchauffez le four à 260°C. Dans une casserole, cassez en morceaux le chocolat et ajoutez le beurre...
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Flan
Temps : 1 heure Ingrédients : 1 pâte brisée 4 œufs 1 litre de lait 150 grammes de sucre en poudre 90 grammes de Maïzena 1 gousse de vanille Préparation : Préchauffez votre four à 200°C. Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le...
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Oeuf à la tomate et au chorizo
Temps : 25 minutes Ingrédients : 12 tranches de chorizo 8 tomates 3 gousses d'ail 8 œufs de petit calibre Huile d'olive Sel et poivre Préparation : Pelez puis émincez l'ail. Dans une poêle avec de l'huile, faites-le revenir à feux doux quelques minutes....
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Crêpes à la bolognaise
Temps : 1 heure 35 minutes Ingrédients : 250 grammes de steak haché 100 grammes de farine 2 œufs 20 centilitres de lait 1 boite de 400 grammes de tomates concassées 1 oignon 1 carotte 350 grammes de de salade mélangée 30 grammes de beurre 10 centilitres...
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Avocas façis au thon
Temps : 15 minutes Ingrédients : 1 gousse d'ail 180 grammes de thon 1 boîte de maïs 5 brins de persil 3 avocats 2 citrons 2 tomates Sel, poivre et salade 1 demi oignon 5 gouttes de Tabasco Préparation : Egouttez le thon et émiettiez puis ciselez la ciboulette...
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Glace à la menthe, aux chamallows et aux fraises
Temps : 2 heures 10 minutes Ingrédients : 2 boîtes de lait concentré non sucré 10 centilitres de sirop de menthe Fraises et Chamallows à volonté 1 sachet de 2 grammes d'agar-agar Menthe Sucre glace Préparation : Portez à ébullition 1 décilitre d'eau,...
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Quiche
Temps : 50 minutes Ingrédients : 3 œufs 1 bol de lait 1 petit pot de crème fraiche 2 paquets de lardons ( ou 4 détachables ) 1 pâte feuilleté Préparation : Préchauffez votre four à 200°C. Mélangez énergiquement les œufs, le lait et la crème fraiche. Pendant...
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Citronnade Glacée
Temps : 10 minutes Ingrédients : 12 citrons jaunes 5 citrons verts 4 à 5 cuillères de sucre Des glaçons De l'eau Préparation: Pressez les citrons jaunes dans un broc d'1L5 environ (ou saladier) ainsi que les citrons verts. Ajoutez les 4 à 5 cuillères...
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Milk-Shake aux Fraises
Temps : 20 minutes Ingrédients : 500 grammes de Fraises 2 yaourts brassés 1 demi citron 2 boules de glaces de vanille 12.5 décilitres de lait froid Préparation : Nettoyez et équeutez les fraises. Mixez les fraises et le jus de citron. Ajoutez les 2 yaourts...
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Tartiflette
Temps : 50 minutes Ingrédients : 1 reblochon et demi ( 2 si vous le souhaitez ) 1.2 kilo de pomme de terre 1 tranche de jambon fumé coupée en dès 500 grammes d'oignons 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre Préparation : Faite cuire les pommes de terre...
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Milk-Shake la Vanille
Temps : 20 minutes Ingrédients : 1 litre de lait Vanille liquide Glace à la vanille Décoration au choix (paillette, ...) Préparation : Mixez (à froid) le lait avec 8 à 10 cuillères de glace de vanille. Ajoutez 2 à 3 gouttes de vanille liquide, puis servir...
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Milk-Shake aux M&M's
Temps : 20 minutes Ingrédients : 3 verre de lait 2 bananes 100 grammes de M&M's 3 glaçons Chantilly Préparation : Pillez les 3 glaçons Mixez les bananes, le lait et 90 grammes des M&M's. Et ajoutez les glaçons pillés. Versez dans un grand verre et ajoutez...
